- 2007-10-21 (日) 21:56
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去年の夏に食べきれなかった実家の白桃をブランデーに漬けて、そろそろ取り出さないとーというのを出張中に思い出したので、いろいろと道具を揃えて取り出してみた。
写真は原液を50%に割ったところ。度数は40度前後。半分割りだと結構強い。
砂糖たりなかったかなーと思ったら結構甘くて唇がベタつく。…入れすぎた…。
桃の香りと、レモンの苦みはちょうど良い。
ソーダ割りがさっぱりして良さそう。しばらくチビチビ飲みます。
1年越しの果実酒
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